Nuestra carta
Nuestra carta ha sido diseñada para ofrecerte una aventura gastronómica única y sorprendente. En Avadar, creemos en el poder de los productos de proximidad y la frescura que proviene directamente de nuestro propio huerto. Cada ingrediente es seleccionado con esmero para garantizarte los sabores más auténticos y exquisitos.
La carne de caza es una de nuestras especialidades, añadiendo un toque distintivo a nuestros platos y permitiéndote descubrir nuevas sensaciones en cada bocado.
Menú Degusta Campo
Chacinas de caza caseras
Gazpacho, tomates semisecos y esturión ahumado
Buñuelo de gambas, vieiras en escabeche y mayonesa de lima
Canelón de picaña ahumada, boletus, foie y huevo frito
Espuma patata, huevo escalfado, trufa de verano y setas y hongos de Guadalajara
Pescado del día y maíz en texturas
Steak tartar de corzo
Torrija de pan brioche y leche de coco
Precio: 42€
*Bebida no incluida, los menús solo se servirán a mesa completa.