- EN TU CASA -
LA COCINA SALADA
- La ENSALADA de queso trufado (mezclum de lechugas, queso trufado, daditos de mango y tomatitos cherrys) ...8 €
- Tortilla de patata, boletus y trufa ...12 €
- Ensaladilla de bacalao y gambas ...8 €
- Nuestra versión de las PATATAS BRAVAS (crujientes albóndigas de patata y bacon con parmesano rallado y salsa brava muy ligeramente picante) ...8 € (4 Ud)
- Empanadillas de la abuela (las empanadillas de nuestras abuelas rellenas de pisto manchego y codorniz en escabeche) ...8 € (4 Ud)
- Medallón de queso de cabra, crema de tomate asado y almendra, acompañado de cebolla frita ...8€
- Croquetas jamón ibérico o de morcilla y manzana ...9 € (8ud)
- Bienmesabe de corvina (daditos de corvina con el auténtico adobo andaluz, le añadimos unos puntitos de mayonesa de bergamota) ...16 €
- Hot dog Avadar (mini perritos calientes de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura, mayonesa picante de chipotle, tomate semiseco, pepinillo y cebolla crujiente) ...9 € (3 Ud)
- WRAP costillas de cerdo en salsa BBQ y queso cremoso con albahaca y hierbabuena fresca... 14 €
LAS BURGUER GOURMET
- Queso de cabra (hamburguesa de carne de vaca madurada, queso de cabra, cebolla caramelizada y salmorejo) ...15 €
- Foie y mayonesa de trufa (hamburguesa de carne de vaca madurada, foie y mayonesa de trufa) ...18 €
- BBQ (hamburguesa de vaca madurada, queso cheedar y nuestra auténtica salsa BBQ) ...15 €
- Pollo crujiente (hamburguesa de pollo,queso cheedar y salsa mostaza y miel) ...15 €
- Tiramisú ...6 €
- Nuestra peculiar tarta cremosa de queso ...6 €
- Tarta de queso gorgonzola (horneada) ...6 €
NUESTRA BODEGA
VINOS RECOMENDADOS
- 992 (Tempranillo 75%, Syrah 16%, Cabernet Sauvignon 9%) (7 meses de barrica) ...12 €
- Finca Río Negro (Tempranillo, Syrah, C.Sauvignon y Merlot) (11 meses) ...16 €
- Finca Río Negro 5º año (70% Tempranillo/30% Cabernet Sauvignon) (20 meses de barrica) ...24 €
- Finca Río Negro (Gewüztraminez) ...18 €
ESPUMOSOS
UTIEL-REQUENA
- Dominio de la Vega brut (Macabeo) ...14 €
CONCA DEL RUI ANOIA
- Raventós i Blanc L´Hereu (Macabeo, Parellada y Xarello) ...16 €
- Raventós i Blanc La Nit rosado (Macabeo, Parellada, Xarello y Monastrell) ...24 €
CHAMPAGNE
- Moët Chandon brut Imperial (coupage de 100 vinos con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay) ...40 €
ROSADOS
PENEDÉS
- La Rosa (Pinot Noir) ...14 €
SOMONTANO
- Alquezar aguja (Tempranillo, Moristrel y Garnacha) ...10 €
BLANCOS
GUADALAJARA
- Finca Río Negro (Gewüztraminez) ...18 €
PENEDÉS
- Perfum de Vi (Macabeo, Moscatel de Frontignon y Chardonnay) ...14 €
RÍAS BAIXAS
- Terras Gauda (Albariño, Loureira blanca y Caiño blanco) ...17 €
RIOJA
- Allende (Viura y Malvasía con 14 meses de crianza en roble Francés) ...30 €
RUEDA
- Blanco Nieva Pie Franco (Verdejo de viñas pre filoxéricas de unos 100 años) ...20 €
- Circe (verdejo 100%) ...19 €
SOMONTANO
- Enate 234 (Chardonnay) ...14 €
VALDEORRAS
- Valdesil (godello 100%, 5 meses sobre lias) ...18 €
TINTOS
GUADALAJARA
- 992 (Tempranillo 75%, Syrah 16%, Cabernet Sauvignon 9%) (7 meses de barrica) ...12 €
- Finca Río Negro (Tempranillo, Syrah, C.Sauvignon y Merlot) (11 meses) ...16 €
- Finca Río Negro 5º año (70% Tempranillo/30% Cabernet Sauvignon) (20 meses de barrica) ...24 €
BIERZO
- Dominio de Tares Cepas Viejas (Garnacha) (9 meses) ...23 €
CIGALES
- Cesar Príncipe (Tempranillo) (15 meses) ...26 €
MANCHA
- El Vínculo (Tempranillo) (16 meses) ...14 €
MADRID
- El Rincón (Syrah y Garnacha tinta) (10 meses) ...23 €
PAGO CAMPO DE LA GUARDIA
- Martue (Tempranillo, Merlot, C.Sauvignon, P. Verdot y Syrah) (9 meses) ...13 €
PAGO DE CALZADILLA
- Opta (Tempranillo, Garnacha y Syrah) (10 meses) ...13 €
RIBERA DEL DUERO
- Montabellón (roble 5 meses barrica) ...10 €
- Hito de Cepa 21 (Tinto Fino) (8 meses) ...14 €
- Pruno (Tempranillo y Cabernet Sauvignon) (12 meses) ...16 €
- Arzuaga (Tinto fino, C.Sauvignon y Merlot) (16 meses) ...28 €
- Pago de Carraovejas (Tinto fino y Cabernet Sauvignon) (12 meses) ...36 €
RIOJA
- Cantos de Valpiedra (Tempranillo) (14 meses) ...17 €
- Viña Alberdi (Tempranillo) (24 meses) ...20 €
- Allende (Tempranillo) ( 13 meses) ...30 €
- Marqués de Murrieta (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha tinta y Graciano) (22 meses) ...36 €
SOMONTANO
- Pirineos (Merlot y Syrah) (6 meses)...13 €
TORO
- Prima (Tinta de Toroy Garnacha) (16 meses) ...18 €
